ГлавнаяОбратная связьПоискО проектеРеклама на сайтеОбмен баннерамиРекомендоватьВ избранное
Чудеса.com
Логин:
Пароль:

Регистрация
Потеряли пароль?
 
 
Фундаментальные статьи о чудесах Чудеса
Полезные материалы (книги, видео и др.) Полезное
Аналитические материалы Аналитика
Свежие новости из мира Загадочного Новости
Обсуждение всего самого интересного Форум
Интересные фото Фотографии
Интернет-магазин чудесных сувенирных товаров Магазин

Ищем на сайте:
 

Советуем скачать:
Никола Тесла: луч смерти
Ж.-Ф. Лауэр. Загадки египетских пирамид
А. Скляров. Миф о Потопе: расчеты и реальность


Популярные статьи
Башня Дьявола
Висячие сады Семирамиды
Авиация древних?
Атака невидимок
Возвращение целаканта

Дополнительно:
Викторина
Актуальные темы
Сообщество
RSS-информер
Голосования
Гороскоп

Служебные обязанности директора ресторана

Директор ресторана:
  • Оформляет документы, рекомендуемые для осуществления бизнеса по оказанию услуг общественного питания.
  • Обеспечивает выдачу посетителям требуемой и своевременной информации об оказываемых блюдах.
  • Мониторит присутствие на каждую входящуюпартию продовольственных товаров, в т.ч. сырья, рекомендуемого для изготовления блюд общественного питания, документа, содержащего сведения об изготовителе и сертифицированном качестве ввозимого продукта (сертификата соответствия).
  • Ведет организацию, протоколирование и бухгалтерию жизнедеятельности ресторана.
  • Обеспечивает высокий необходимый уровень эффективности производства, добавление новой механизации процесса и технологии, улучшенных прогрессивных форм обслуживания и организации труда.
  • Курирует контроль за неуклонным толковым использованием трудовых ресурсов, оценку результатов производственной жизнедеятельности компании и стандартов качества профессионального обслуживания клиентов .
  • Изучает спрос досточтимых потребителей на свежую продукцию бара.
  • Организовывает переговоры c выпускниками экономич. факультетов и заключает договоры поставки товаров, полуфабрикатов , обеспечивает их своевременное получение на складе, контролирует сроки годности, улучшает ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов.
  • Осуществляет высокооплачиваемую организацию учета производимых работ, представляет отчетности о произведенной деятельности, в т.ч. владельцу заведения.
  • Представляет интересы заведения и неустанно действует от его имени.
  • Предоставляет информационные сводки, неразрывно завязанные с предоставлением качественных услуг питания, проверяющим органам.
  • Устанавливает для подчиненных регламентируемые служебные обязанности и часто принимает меры по контролированию их выполнения.
  • Создает решения о премировании, штрафовании и увольнении занимаемых должностей сотрудников ресторана; применяет меры поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушителей трудовой дисциплины .
  • Выращивает усы. Руководитель заведения должен быть усатым. По другому никуда.
  • Контролирует выполнение работниками нормативных правил техники безопасности, правил личной гигиены, трудовой дисциплины.
  • Контролирует выполнение работниками ресторана, связанными спроизводством установленного медицинского обследования в сроки, устанавливаемые органом общего санитарного надзора.

По материалам сайта кадрового центра alfaworkstock.ru


Новое на форумеФорум в формате RSS
26.08.2010, 21:07
Город будущего

26.08.2010, 20:58
Дронт

08.06.2010, 22:50
Кибрнетическое будущее общества

04.06.2010, 13:45
Магия и Тора- аудио беседа

31.05.2010, 11:42
Пираты и Атлантида

Последние новостиНовости в формате RSS
25.01.2010
Открыта крайняя малочисленность древних людей

21.01.2010
Химики изготовили гоночный наномобиль

19.01.2010
NASA уточнило условия распродажи шаттлов

16.01.2010
Скаты научились использовать воду как орудие труда

15.01.2010
Кости из дерева успешно испытали на овцах

Оставьте ваше мнение:
Теория, наиболее точно отражающая происхождение человека
Эволюционная теория
Теория творения
Теория внешнего вмешательства
Теория пространственных аномалий


Результаты
Другие опросы

Всего голосов: 537
Комментарии: 3
Чудеса Новости Форум Фото Полезное Магазин Обратная связь Ссылки
Яндекс цитирования
Права на материалы
принадлежат их авторам.